- Ingredientes
- 1 tortilla de trigo
- 2 huevos
- 30 gr chile dulce en cuadritos
- 30 gr queso cheddar rallado
- 30 gr cebolla en julianas
- 1 cdta de aceite
- Sal y pimienta
- Preparación
- En un recipiente batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
- Calentar un sartén a temperatura media-alta con una cucharadita de aceite.
- Saltear la cebolla y el chile dulce por 3 minutos. Reservar.
- En el mismo sartén, cocinar los huevos revolviendo cuidadosamente con una espátula para que no se peguen. Agregar el chile dulce y la cebolla y combinar.
- Agregar el queso rallado, mezclar bien y retirar del fuego.
- Colocar los huevos en el centro de una tortilla de trigo y envolver como un burrito. Acompañar con guacamole o pico de gallo.
- Valoración nutricional
Energía: 390 kcal
Carbohidratos: 23 gr
Proteínas: 20 gr
Grasas: 25 gr
Sodio: 210 mg
Azúcares: 2 gr
Fibra:
gr
Intercambio nutricional:
gr
gr