- Ingredientes
- 1 huevo
- 1 huevo adicional para barnizar
- 3 tazas de harina de trigo
- ¾ taza de leche tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura seca
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 2–3 cucharadas de ajonjolí
- Preparación
- Mezclá la leche tibia con el azúcar y la levadura. Dejá reposar unos 5–10 minutos hasta que haga espuma.
- Agregá el huevo y la mantequilla derretida.
- Incorporá poco a poco la harina y la sal. Mezclá hasta formar una masa suave.
- Amasá durante 8–10 minutos, hasta que la masa esté lisa y elástica.
- Colocala en un recipiente ligeramente engrasado, tapá y dejá reposar aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Dividí la masa en 6–8 porciones y formá bolitas. Colocalas en una bandeja y dejalas reposar otros 25–30 minutos.
- Barnizá cada pancito con huevo batido y agregá bastante ajonjolí encima.
- Horneá a 180 °C durante 18–22 minutos, hasta que estén doraditos.
- Valoración nutricional
Energía: 204.7 kcal
Carbohidratos: 29.7 gr
Proteínas: 6.4 gr
Grasas: 6.7 gr
Sodio: 208.8 mg
Azúcares: 2.7 gr
Fibra: 1.7 gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos, 1 grasa gr
2 carbohidratos, 1 grasa gr
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