- Ingredientes
- 6 huevos
- 4 salchichas cortadas en rodajas
- 3 papas medianas cortadas en cubos
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil picado (opcional)
- Preparación
- Cociná las papas en una sartén con aceite hasta que estén doradas y crujientes.
- Agregá las salchichas y cocinalas hasta que se doren ligeramente.
- Hacé espacio entre las papas y las salchichas, y quebrá los huevos directamente en la sartén.
- Cociná hasta que las claras estén firmes y las yemas al punto que te guste.
- Salpimentá y agregá perejil picado por encima.
- Serví caliente.
- Valoración nutricional
Energía: 568 kcal
Carbohidratos: 36.3 gr
Proteínas: 25.4 gr
Grasas: 35.3 gr
Sodio: 1904 mg
Azúcares: 2.9 gr
Fibra: 3.7 gr
Intercambio nutricional:
2 carbohidratos, 3 proteínas y 4 grasas gr
2 carbohidratos, 3 proteínas y 4 grasas gr
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