Hacelo con Huevos • Costa Rica

Palitos de zuchini

  • 2 huevos
  • 3 zucchinis medianos
  • 3/4 taza de pan molido
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1/3 de cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil seco (opcional)
  1. Partí cada zucchini en 6 tiritas y luego a la mitad.
  2. Batí los huevos. Podés agregar sal, pimienta y perejil al gusto.
  3. En un tazón, mezclá el pan molido, queso y ajo en polvo. 
  4. Precalentá el horno a 225 C y prepará una bandeja para hornear, engrasada.
  5. Sumergí cada palito en la mezcla de huevos, luego por la mezcla de pan molido, las veces que sean necesarias hasta que queden cubiertos. 
  6. Colocalos en la bandeja y directo al horno durante unos 20 minutos.
  7. Serví solos o con salsa. ¡Perfectos para compartir!
Energía: 155 kcal
Carbohidratos: 18 gr
Proteínas: 7 gr
Grasas: 6 gr
Sodio: 145 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 1 gr
Intercambio nutricional:
1/2 carbohidrato, 2 vegetales, 1 proteína, 1 grasa gr