Hacelo con Huevos • Costa Rica

Mugcake de manzana y canela

  • 1 huevo
  • 2 cdtas. harina de coco
  • 2 cdtas. harina de almendra
  • 2 sobres de edulcorante bajo en calorías
  • 1 cdta. mantequilla derretida
  • 1 cdta. leche de almendras sin azúcar
  • ½ cdta. polvo de hornear
  • ¼ manzana rallada
  • ½ cdta. canela molida
  1. Rallar la mitad de la manzana y cortar la otra mitad en cubitos.Mezclar el resto de ingredientes en recipiente, hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Engrasar con aceite en spray o una pizca de mantequilla una jarra de café apta para microondas. Agregar la mezcla anterior (debe quedar espacio para crecer).
  3. Cocinar en el microondas por 60 segundos, verificar la cocción y cocinar unos segundos más de ser necesario.
  4. Una vez listo, disfrutar mientras está tibio.
Energía: 320 kcal
Carbohidratos: 19 gr
Proteínas: 13 gr
Grasas: 20 gr
Sodio: 55 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 10 gr
Intercambio nutricional:
1/2 carbo, 2 Proteínas, 4 grasas gr