Hacelo con Huevos • Costa Rica

CAKE POPS DE RODOLFO EL RENO

    Para el queque:
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tz harina
  • 1/2 tz mantequilla, suavizada
  • 1 tz azúcar
  • 1 cdta. polvo de hornear
  • 1/4 cdta. sal
  • 1/2 tz. leche
  • 2 cdtas vanilla

  • Decoración:
  • Chocolate de repostería para derretir
  • Ojos de caramelo
  • Botonetas rojas
  • Pretzels
  • Palitos de madera o de paleta
  1. Combinar la harina con el azúcar, polvo de hornear y sal.
  2. Reservar.
  3. En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa y clara.
  4. Incorporar los huevos y la vainilla.
  5. Poco a poco y de forma alternada, incorporar la mezcla de harina y leche en la mezcla de mantequilla.
  6. Colocar la mezcla en una manga o bolsa plástica y cortar la punta.
  7. Colocar la mezcla en una máquinita para hacer cake pops y cocinar por 4 minutos aproximadamente.
  8. Dejar enfríar competamente.

Decorar los cake pops
  1. Derretir el chocolate de repostería
  2. Sumergir los extremos de los palitos de madera en el chocolate e insertar en los cake pops. Repetir el proceso.
  3. Sumergir los cake pops completamente en el chocolate para cubrirlos.
  4. Dejar que enfríen completamente.Tomar una pieza de pretzel y romperla en mitades. Sumergir los extremos el pretzel en el chocolate e insertarlo en los cake pops como si fueran cuernos.
  5. Realizar el mismo proceso con los ojos de caramel y las botonetas rojas para formar los. ojos y la nariz de Rodolfo.
Energía: 275 kcal
Carbohidratos: 24 gr
Proteínas: 3 gr
Grasas: 9 gr
Sodio: 110 gr
Azúcares: 10 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1/2 proteína, 2 grasas, 2 Azúcares gr