- Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 tazas de harina
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 cucharaditas de café instantáneo en polvo
- Canela
- Azúcar glass
- Nueces
- 1 cucharadita de mantequilla
- Preparación
- Precalentá el horno entre 180 y 200 ºC.
- En un tazón batí los huevos, agregá el azúcar y volvé a batir enérgicamente con ayuda de unas varillas para blanquearlos y que aumenten su volumen. En lugar de azúcar normal también podés utilizar azúcar glass en esta receta.
- Agregá al tazón el aceite, leche, esencia de vainilla, levadura, el café en polvo y la harina tamizada. Mezclá todo bien hasta conseguir una masa homógenea.
- Poné la masa en un molde redondo o rectangular previamente engrasado con mantequilla, espolvoreá por encima un poco de azúcar glass y canela molida la gusto y horneá el queque durante 40-45 minutos, o hasta que esté bien hecho. A los 30 minutos, podés comprobar su cocción.
- Cuando falten 5 minutos para que se acabe de hornear el bizcocho de café, colocá las nueces enteras o partidas por encima. Para comprobar que está listo, meté un palillo en la parte central del queque y si este sale seco, es que ya está.
- Dejá que se enfríe y ¡a disfrutar!
- Valoración nutricional