Hacelo con Huevos • Costa Rica

HUEVOS EMPANIZADOS

  • 200 gr de pan de día anteriores
  • 100 ml de leche
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Unas hojitas de hierbabuena o menta(opcional)
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva
  1. Para empezar rallar pan de días anteriores o cortarlo en trocitos pequeños.
  2. A continuación, añadir un chorrito de leche y mezclar bien, debe de quedar mojado pero no empapado, añadir poco a poco la leche, aproximadamente unos 100 o 120 ml.
  3. Luego, añadir los 2 dientes de ajo pelados y picados en trocitos pequeños.
  4. Ahora, agregar unas ramitas de perejil fresco picado, unas 2 o 3 hojas de hierbabuena bien picada (Opcional).
  5. Batir 2 huevos y agregar al bowl donde tenemos los demás ingredientes, y un poquito de sal, mezclar todo bien hasta que nos quede bien integrado.
  6. Dejar reposar la masa en la nevera 30 minutos, sacar y comenzar a formar los huevos tontos, con la ayuda de dos cucharas ir tomando parte de la masa.
  7. Para finalizar poner un sartén al fuego con abundante aceite de oliva o de girasol, cuando esté caliente ir añadiendo las cucharadas de masa de pan y dejarlo hasta que se doren por ambos lados.
  8. Sacarlos en un plato con papel de cocina absorbente y listos para comer!!
Energía: 300 kcal
Carbohidratos: 35 gr
Proteínas: 8 gr
Grasas: 11 gr
Sodio: 370 gr
Azúcares: 3 gr
Fibra: gr
Intercambio nutricional:
gr
Scroll to Top

¿ANTOJADA DE ALGO DULCE Y DELICIOSO?

¡Descargá nuestras recetas navideñas con huevos y además podrás ganar una de las batidoras que tenemos para vos!

Completá el formulario y podrás descargar el recetario de inmediato. Ver reglamento