Hacelo con Huevos • Costa Rica

Caserola de huevos benedictinos

  • 8 huevos
  • 3 panes tipo cangrejo grandes
  • 2 cdas. mantequilla
  • 4 rebanadas de jamón cortado en cuadritos
  • 1 tz. de salsa holandesa (Ver receta aquí: https://www.haceloconhuevos.com/recipe/huevos-benedictinos/)
  • Cebollín para decorar
  • Sal y pimienta
  1. Romper el pan en trocitos y hornear hasta que estén ligeramente tostados.
  2. Engrasar un molde o pyrex con la mantequilla.
  3. Batir los huevos en un recipiente grande con sal y pimienta.
  4. Agregar los pedacitos de pan y el jamón en el molde. Añadir encima los huevos batidos.
  5. Cubrir con papel aluminio y hornear a 350 F por 15-25 minutos o hasta que los huevos estén listos. Retirar del horno y colocar encima la salsa holandesa tibia y el cebollín picado. Cortar en cuadrados y servir.
Energía: 245 kcal
Carbohidratos: 15 gr
Proteínas: 12 gr
Grasas: 16 gr
Sodio: 210 gr
Azúcares: 0 gr
Fibra: 0 gr
Intercambio nutricional:
1 carbohidrato, 1.5 proteína, 3 grasas gr